多味美食与千面爱情的演绎-文学动态

多味美食与千面爱情的演绎

发布：相约　浏览2411次（2006/7/8）

中餐远非西餐可比，简单的两个字不但包涵着几大菜系和众多的菜式派别，而且还包涵着各民族、各城市风格各异、另人眼花缭乱的地方风味特色食品。而看到各地形形色色的美食，总让人心生联想，与生活中其他的事物联系起来，比如婚姻和爱情。
　　
　　北京的烤鸭
　　久负盛名，代表着一种国粹而驰名海内外。样子实在好看--丰腴饱满的体形，颜色实在漂亮--金黄的外皮闪着油亮油亮的光泽，香味实在诱人--浓郁的焦香让人垂涎三尺。吃第一口时，满口肉味，吃第二口时就觉得腻了，就像有些有钱人的爱情，看着让人眼热，身在其中，谁又知道它的烦厌--富有而腻味的爱情。
　　
　　广东的莲子百合糖水
　　广东的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合糖水，取其“百年好合、连生贵子”之意。我每次喝着这碗甜丝丝的糖水，都会在心里暗笑，广东人可真不含糊，婚姻的目的一下子昭然若揭--直奔爱情的主题。
　　
　　西湖的莼菜
　　西湖里长着一种有着圆圆叶子的水生植物--莼菜。夏天采了叶子煮成蛋花羹，舀一勺入口，感觉是舌尖突然触到了一股嫩滑细腻，那一种温柔纯净有如初吻般诱人。它在你的口腔里悠悠地游走，还没来得及细细品味，已经滑进了喉咙，让你追忆良久，回味无穷--初恋的感觉。
　　
　　重庆的火锅
　　即使是大暑天里，重庆人也会光着膀子、摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底，看着都吓人，可他们就是爱吃，还吃得热火朝天。我老在担心，吃过这样的火锅之后，其他的东西还会有味道吗？所以他们只能越吃越辣了--轰轰烈烈、可一不可再的爱情。
　　
　　成都的龙抄手
　　成都的春熙路上龙抄手很出名，我去了成都两次，每次都直奔那儿饱餐一顿。龙抄手说白了就是馄饨，只是形式上有很多种，不同的形状、不同的馅料，居然可以弄出百余个种类。但在我吃来，咋都一个样呢？就像情话说多了，归根到底只有三个字：我爱你--巧言令色的爱情。
　　
　　西安的贾家灌汤包
　　贾家灌汤包是陕西地区著名的风味小吃之一，弄不清楚灌汤包的起源到底在哪儿，只知道在西安吃过的最好的灌汤包，一口咬下去，里面的汁液可以射到对面的桌子上去。店主说这是在做包子时往馅里放了冰，真是聪明。这可真是一种特别的食物，可以用什么来形容呢--BBS里的灌水爱情。
　　东北的拔丝苹果
　　东北的一道名菜，将切好的一块块的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄金黄、热腾腾的一大盘。趁热用筷子搛起一块，那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的，站得老高还不能把它完全拔断。这时配菜一起出的那碗凉开水起了作用，把苹果放在水里一蘸，糖浆遇冷而变脆，放到嘴里，外面甜而清脆，里面热而柔嫩，真绝了。有时想想，热烈的爱情也常常需要降温--冷处理热恋。
　　
　　云南的过桥米线
　　人们可能都听说过过桥米线的来历，就是一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的菜肴。把汤烧好了用碗装着，浇上厚厚的油保温，再带上切得很薄的肉，找到了夫君把肉和米线放到碗里，看着心爱的人吃得大汗淋漓，微微一笑--外温内火的爱情。
　　
　　贵州的恋爱豆腐果
　　我在贵州的街头常看到有人用油锅炸着一种像臭豆腐一样的小吃，他们说这叫恋爱豆腐果，一片黑一片白的豆腐干，用小竹签一穿，很普通，很平常，但是据说情侣们都爱吃。我试了一片这其貌不扬的东西，细细嚼去，竟发现别有一番风味，韧而不坚，香而不浓。难怪这么受欢迎--就像不需炫耀、自得其乐的小市民爱情。
　　
　　西藏的酥油茶
　　去西藏一定要喝酥油茶，一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而引起的嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。可是酥油茶本身的味道实在不感恭维，很多内地人都不能忍受它的怪味，可是又不能不喝。西藏人总是善解人意地说，喝多了就习惯了，甚至还会喜欢上它。也是，事情总是这样的，久入芝兰之室不闻其香--先结婚后恋爱的爱情。
　　
　　新疆的馕
　　新疆的男人出远门，家里的女人总会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕--干而实在，没有水分、不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上就可以上路了。虽然吃起来索然无味，但在沙漠里却是最好的食物。这就是老百姓的爱情--平凡、朴实而耐吃的爱情。